Gestion des attributions
Assurer la gestion des attributions, c’est réserver à l’avance un stock pour un client, un marché, un pays, pour un vin en vrac, en tiré bouché, pour une marque, une médaille… dans le but de s’assurer de sa disponibilité et faire que les commandes soient honorées.
Un exemple d’utilisation à la cave des producteurs réunis de Puisseguin et Lussac Saint-Emilion, qui nous a accompagnés dans ce développement.
La détermination du volume commercial
Dans un premier temps, à partir de la déclaration de récolte par appellation et millésime, les volumes de rendement AOC sont enregistrés. La gestion du VSI (Volume substituable individuel) permet de déclarer un peu plus de millésimes en cours à condition de distiller une même quantité d’un ou plusieurs millésimes antérieurs pour la même appellation.
Les volumes de perte et de lie sont enregistrés à la date d’inventaire par appellation et millésime. L’ensemble de ces informations détermine un volume à commercialiser.
La répartition du volume commercial
Une fois le volume commercial déterminé pour une appellation/millésime, il est réparti dans les différentes références à considérer : marques, produit de base, médaille…
Les attributions
C’est la possibilité d’affecter à un circuit, un client ou une référence, pour un format déterminé, un volume de vin attribué pour assurer l’approvisionnement final et pour être alerté en cas de dépassement. De plus, le paramétrage de Primus Wine permet de déterminer les commandes de ventes ou les réservations qui décrémenterons les attributions.
La justification et la projection
En synthèse, le solde des attributions se justifie par l’affichage des ordres qui ont contribué à décrémenter le volume attribué.
La conservation de l’historique est une aide à la décision pour déterminer les attributions des années à venir.
Benjamin Maison, directeur de la cave de Puisseguin et Lussac Saint-Emilion, qui s’est impliqué dans la conception, déclare : « Ce module nous apporte en temps réel des données commerciales fiables et permet de disposer d’une situation client instantanée. De plus, son ergonomie ludique et la possibilité qu’il offre d’extraire des données facilitent son utilisation. »
